تعد حساسية البيض أكثر شيوعاً بين الأطفال من البالغين وخاصة الذين يعانون من الأمراض الجلدية كالأكزيما. وأما بالنسبة للكبار فتكون ردود الفعل التحسسية أقل تأثيراً من تلك لدى الأطفال.
ويمكن لأي شخص أن يصاب بهذه الحساسية إلا أنه هناك أشخاص أكثر عرضة للإصابة به بالنسبة لغيرهم. ومن أعراض حساسية البيض المسلوق مايلي:
التحسس الذي يظهر على الجلد بما في ذلك التورّم أو الطفح الجلدي أو الحكة أو الأكزيما.
الأزيز أو الصعوبة في التنفس.
سيلان الأنف والعطاس.
احمرار العينين.
ألم في المعدة مع غثيان وقيء أو إسهال.
الحساسية المفرطة.
